國際 (Kok-chè)中華 (Tiong-hôa)小姐 (Sió-chiá) (國際中華小姐)，較早 (khah-chá)叫 (kiò)國際華裔 (Hôa-è)小姐 (國際華裔小姐)，是 (sī)由 (iû)香港 (Hiong-káng)電視 (Tiān-sī)廣播 (Kóng-pò)有限 (Iú-hān)公司 (Kong-si) (TVB) 創辦 (chhòng-pān)的 (ê)年度 (nî-tō͘)國際選美 (soán-bí)更使 (kèng-sài)，對 (ùi)1988年 (nî)開始 (khai-sí)，欲 (beh)予 (hō͘)世界 (sè-kài)各地 (kok-tē)的華裔美人 (bí-jîn)代表 (tāi-piáu)會當 (ē-tàng)共同 (kiōng-tông)參與 (chham-ú)，爭取 (cheng-chhú)冠軍 (koan-kun)，嘛 (mā)得著 (tit-tio̍h)踏入 (ta̍h-ji̍p)香港演藝界 (ián-gē-kài)的機會 (ki-hōe)。參賽 (Chham-sài)美人愛 (ài)有 (ū)華裔血統 (hiat-thóng)才 (chiah)會當參賽。
1990年，為著 (ūi-tio̍h)欲配合 (phòe-ha̍p)中華文化 (bûn-hòa)元素 (goân-sò͘)，大會 (tāi-hōe)共 (kā)彼 (hit)屆 (kài)的sàisū延期 (iân-kî)至 (chì)隔年 (keh-nî) (1991年)，佇 (tī)逐年 (ta̍k-nî)的舊曆 (kū-le̍k)新年 (sin-nî)前後 (chêng-āu)舉辦 (kí-pān)。 2007年起 (khí)，中國 (Tiong-kok)地區 (tē-khu)佳麗 (ka-lē)受 (siū)邀請 (iau-chhiáⁿ)參賽，所以 (só͘-í)大會共 "國際華裔小姐" 改名 (kái-miâ)做 (chò)閣較 (koh-khah)有代表性 (tāi-piáu-sèng)的 "國際中華小姐"。