豬跤 (Ti-kha)麵線 (mī-soàⁿ) (豬跤麵線) 是 (sī)佇 (tī)福建 (Hok-kiàn)佮 (kap)台灣 (Tâi-oân)捷看 (chia̍p-khoàⁿ)的 (ê)一 (chi̍t)款 (khoán)料理 (liāu-lí)，捷 (chia̍p)提來 (the̍h-lâi)祝受 (chiok-siū); 尤其 (iû-kî)是佇潤月 (jūn-goe̍h)的時陣 (sî-chūn)雨 (hō͘)序大 (sī-toā)祝福 (chiok-hok)，生日 (seⁿ-ji̍t)時 (sî)祝壽 (chiok-siū)，嘛 (mā)用 (iōng)佇咧 (tī-leh)災厄 (chai-eh)了後 (liáu-āu)服用 (ho̍k-iōng)，有 (ū)消災 (siau-chai)解厄 (kái-eh)的意思 (ì-sù)。
台灣話 (Tâi-oân-ōe)有一句 (kù)俗語按呢 (án-ne)講 (kóng): "一沉 (it-sím)重判 (tiōng-phoàⁿ)，二審 (jī-sím)檢判 (kiám-phoàⁿ)，三審 (saⁿ-sím)豬跤麵線." 意思是講有力 (ū-la̍t)人士 (jîn-sū)的行事 (hêng-sū)案件 (àn-kiāⁿ)，佇台灣法庭 (hoat-têng)一審 (it-sím)時,法官 (hoat-koaⁿ)大半 (toā-poàⁿ)胱症 (kong-chèng)，共 (kā)重判; 二審了後，法官就 (chiū)減 (kiám)一半 (chi̍t-poàⁿ)行積 (hêng-chek); 三審過後 (koè-āu)，風頭 (hong-thâu)也 (iā)過去矣 (kòe-khì--ah)，無罪 (bô-chōe)釋放 (sek-hòng)，干焦 (kan-na)需要 (su-iàu)食 (chia̍h)豬跤麵線，消災解厄。