犁田 / 詫園是一種作穡人的穡頭,是用lôe(lê) 盤反,籠鬆田園的頭準備通好種作,抑是佇田(園)頭拍鱗(用lôe撩出一條欲碟的深溝佮撩出知指農作物位置的基準sōaⁿ) 的工課。
現此時犁田詫園若是有機器化,春用鐵牛仔,頂懸所欲愛的工課鐵牛仔攏做會來。載早期, lôe所稱(lôe,黎,詫)--出的頭核(結機員的頭地) 是愛一陣人攑踟(躕)頭綴lôe後用治頭傾(池頭肉佮治頭柄連接彼位) 奏頭仔一塊一塊侃(廣) 予伊幼。這馬有鐵牛仔,這種拍碎頭核的裝置嘛畫與合佇鐵牛仔頂頭呢。鐵牛仔使行了後衛當同時一指數得來拍散頭核,畫當減輕足chōe工課佮減少犁田詫園時陣的跤數。