Ester

An ester of carboxylic acid。 R stands for any group (organic or inorganic， typically hydrogen or organyl) and R′ stands for organyl group。

Ester是 (sī)一 (chi̍t)種 (chióng)有機 (iú-ki)化合物 (hòa-ha̍p-bu̍t)，廣泛 (kóng-hòan)存在 (chûn-chāi)佇 (tī)自然界 (chū-jiân-kài)，比如 (pí-jû)評果 (phêng-kó)的 (ê)結楚酸 (kiat-chhó-sng)pentyl，王梨 (ông-lâi)的錄酸 (lo̍k-sng)ethyl佮 (kah)弓蕉 (keng-chio)的措酸 (chhò͘-sng)isoamyl等 (téng)。飲料 (Ím-liāu)，糖仔 (thn̂g-á)佮高仔 (ko-á)等影影 (éng-éng)使用 (sú-iōng)ester鄉料 (hiuⁿ-liāu)。

圖像 (Tôo-siōng)

• 王梨
  王梨
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  佇樹仔 (chhiū-á)頂頭 (téng-thâu)未 (bōe)熟 (se̍k)的弓蕉

外部 (Guā-pōo)連結 (liân-kiat)

• Anintroductiontoesters
• Molecule ofthemonth: Ethyl acetate and other esters