Hōaⁿ-lāi Thn̂g-chhiúⁿ

原鹽水港製糖株式會社岸內製糖所實驗室
台灣 的文化資產
日本時期的岸內糖廠
等級	歷史建築
類別	產業設施
公告日子	2017年3月23號
所在	臺南市鹽水區岸內
建成年代	日本時期
材質	庄仔、白鐵仔娘、鞏車理
詳細登錄資料

Hōaⁿ

來 (lāi)

糖章 (Thn̂g-chiuⁿ)，

原來 (goân-lâi)

是 (sī)

鹽水港 (Iâm-chúi-káng)

精糖 (Cheng-thn̂g)

株式 (Chu-sek)

會社 (Hōe-siā)

所 (só͘)

屬 (sio̍k)

的 (ê)

岸內 (Hōaⁿ-lāi)

製糖所 (Chè-thn̂g-só͘)

第一 (Tē-it)

工場 (Kang-tiûⁿ)、

第二 (Tē-jī)工場，

位佇 (ūi-tī)

臺南市 (Tâi-lâm-chhī)

鹽水區 (Iâm-chúi-khu)

岸內里 (Hōaⁿ-lāi-lí)。

目前 (Bo̍k-chêng)

廠區 (chhiúⁿ-khu)

內 (lāi)

建築 (kiàn-tiok)

多數 (to-sò͘)

已經 (í-keng)

拆除 (thiah-tû)，2018

年 (nî)

由 (iû)

文化 (Bûn-hòa)

部長 (pō͘-tiúⁿ)

鄭 (Tēⁿ)

麗君 (Lē-kun)

宣佈 (soan-pò͘)

共 (kā)岸內

糖廠 (Thn̂g-chhiúⁿ)

規畫 (kui-ōe)

做 (chò)

影視 (iáⁿ-sī)

基地 (ki-tē)

園區 (hn̂g-khu)，

作為 (chok-ûi)

專業 (choan-gia̍p)

製片廠 (chè-phìⁿ-chhiúⁿ)。

歷史 (Le̍k-sú)

• 1903年，臺南 (Tâi-lâm)糖廠王 (Ông)雪農 (Soat-lông)等 (téng)人 (lâng)創設 (chhòng-siat)鹽水港精糖株式會社，並 (pēng)佇 (tī)臺南州 (Tâi-lâm-chiu)新營郡 (Sin-iâⁿ-kūn)鹽水街 (Iâm-chúi-ke)設立 (siat-li̍p)新式 (sin-sek)製糖 (chè-thn̂g)工場。
• 1905年，製糖工場正式 (chèng-sek)開工 (khai-kang)運轉 (ūn-choán)，逐日 (ta̍k-ji̍t)客 (kheh)甘蔗 (kam-chià)的量 (liōng)是1000公噸 (kong-tùn)。
• 1907年3月 (ge̍h)，後離 (Hō͘-li)蘇一一 (So͘-it-chi̍t)等人繼承 (kè-sêng)鹽水港製糖株式會社並沿用 (iân-iōng)彼个 (hit-ê)名 (miâ)；佇新營 (Sin-iâⁿ)設立製糖工場，稱做 (chheng-chò)第二工場（後來 (āu-lâi)是新營製糖所），逐日客甘蔗的量是1,000公噸，位佇鹽水 (Iâm-chúi)的製糖工場道 (tō)改名 (kái-miâ)做第一工場（後來的岸內製糖所第一工場）。
• 1910年，佇岸內增建 (cheng-kiàn)逐日客甘蔗量1200公噸的第三 (Tē-saⁿ)工場（後萊 (āu-lâi)的岸內製糖所第二工場）。
• 1945年戰後 (chiàn-āu)，屬於 (sio̍k-î)臺灣 (Tâi-oân)糖業 (Thn̂g-gia̍p)公司 (Kong-si)第四區 (Tē-sì-khu)分公司 (Hun-kong-si)，改名做岸內糖廠；因為 (in-ūi)受 (siū)轟炸 (hong-chà)損壞 (sún-hoāi)嚴重 (giâm-tiōng)，地 (Tē)it工場佮 (kap)第二工場合併 (ha̍p-pèng)。
• 1947年11月，恢復 (hoe-ho̍k)製糖作業 (chok-gia̍p)。
• 1950年，臺糖 (Tâi-thn̂g)公司改 (kái)總場制 (chóng-tiûⁿ-chè)，由新營總廠 (Chóng-chhiúⁿ)管轄 (koán-hat)。
• 1967年，屆 (kài)大廠制 (tōa-chhiúⁿ-chè)，由原 (iû-goân)屬佇 (sio̍k-tī)新營總廠。
• 1978年，改採 (kái-chhái)身 (sin)A硫酸 (liû-sng)發土 (hoat-tō͘)生產 (seng-sán)特級 (te̍k-kip)砂糖 (soa-thn̂g)。
• 1992年10月1號 (hō)，岸內糖廠停產 (thêng-sán)關門 (koaiⁿ-mn̂g)，併 (pèng)入去 (ji̍p-khì)新營總廠，改稱 (kái-chheng)做岸 (Hōaⁿ)lai工場。
• 1994年，岸內工場停止 (thêng-chí)，原 (goân)農場 (lông-tiûⁿ)由南靖 (Lâm-chēng)糖廠管理 (koán-lí)。
• 1997年，廠區設備 (siat-pī)徙到 (sóa-kàu)越南 (Oa̍t-lâm)設廠 (siat-chhiúⁿ)。
• 2018年，規畫做影視園區。

文化資產 (Chu-sán)

原鹽水港製糖株式會社岸內製糖所實驗室 (Si̍t-giām-sek)

原鹽水港製糖株式會社岸內製糖所實驗室，原來是做製糖研九 (gián-kiú)的中 (tiong)規模 (kui-bô͘)實驗室，二次 (Jī-chhù)戰爭 (Chiàn-cheng)期間 (kî-kan)部分 (pō͘-hūn)建築物 (kiàn-tiok-bu̍t)受毀壞 (húi-hoāi)。戰後峽 (kiap)siukā內部 (lāi-pō͘)設備搬走 (poaⁿ-cháu)，照 (chiàu)依 (i)原樣 (goân-iūⁿ)整修 (chéng-siu)佮擴建 (khok-kiàn)，做工務課 (Kang-bū-khò)辦公室 (pān-kong-sek)使用 (sú-iōng)，增建的痕跡 (hûn-jiah)稱楚 (chheng-chhó)可見 (khó-kiàn)。

影視園區

2018年，前瞻 (Chiân-chiam)基礎 (Ki-chhó͘)建設 (Kiàn-siat)計畫 (Kè-ōe)中，臺南市政府 (Chhī-chèng-hú)曾舒 (cheng-chhu)到 (kàu)新臺票 (sin-Tâi-phiò)1.2億 (ek)經費 (keng-hùi)，共岸內糖廠起造 (khí-chō)做影視園區。 2018年9月17號，文化部長 (Bûn-hòa-pō͘-tiúⁿ)鄭麗君知 (ti)臺南市代理 (tāi-lí)市長 (chhī-tiúⁿ)李 (Lí)孟諺 (Bēng-gān)、議長 (gī-tiúⁿ)賴 (Lōa)美惠 (Bí-hūi)、文化局長 (Bûn-hòa-kio̍k-tiúⁿ)葉 (Ia̍p)澤山 (Te̍k-san)等人陪同 (pôe-tông)之下 (chi-hā)訪視 (hóng-sī)糖廠。鄭表示 (piáu-sī)過去 (kòe-khì)臺灣影視劇組 (kio̍k-cho͘)起搭 (khí-tah)的場景 (tiûⁿ-kéng)，攏 (lóng)無 (bô)保留 (pó-liû)落來 (lo̍h--lâi)真 (chin)拍損 (phah-sńg)。文化部 (Bûn-hòa-pō͘)會 (ē)支持 (chi-chhî)這个 (chit-ê)影視園區的建設佮營運 (êng-ūn)，共伊 (i)起造做專業製片廠。李孟諺指出 (chí-chhut)，臺南的學校 (ha̍k-hāu)有 (ū)25个 (ê)影視相關 (siong-koan)系所 (hē-só͘)，影視園區通 (thang)做培育 (pôe-io̍k)人才 (jîn-châi)的基地。 Siâng年11月7號，文化部、台南 (Tâi-lâm)市政府、台灣 (Tâi-oân)糖業公司佮預備 (ū-pī)佇彼所在 (hit-só͘-chāi)取景 (chhú-kéng)的《傀儡 (Ka-lé)花 (Hoe)》劇組做火 (chòe-hé)出席 (chhut-se̍k)，位著 (ūi-tio̍h)搭景 (tah-kéng)開工典禮 (khai-kang-tián-lé)剪綵 (chián-chhái)。除了 (Tî-liáu)《傀儡花》所需要 (su-iàu)的清國 (Chheng-kok)時期 (sî-kî)場景，園區也 (iā)欲 (beh)陸續 (lio̍k-sio̍k)搭建 (tah-kiàn)日本 (Ji̍t-pún)時期佮民國 (Bîn-kok)初年 (chho͘-nî)眷村 (koàn-chhun)的場景，提供 (thê-kiong)無仝 (bô-kâng)團隊 (thoân-tūi)使用。

外部 (Gōa-pō͘)連結 (Liân-kiat)

• 台糖 (Tâi-thn̂g)全球 (Choân-kiû)中文 (Tiong-bûn)入口網 (Ji̍p-kháu-bāng) (易面存案備份)
• 岸內糖廠 -- 臺灣製糖工廠 (Kang-chhiúⁿ)百年 (Pah-nî)文史 (Bûn-sú)地圖 (Tē-tô͘)

關係 (Koan-hē)鐵路 (Thih-lō͘)

• 岸內糖廠鐵道 (Thih-tō)分佈 (Hun-pò͘)圖 (Tô͘)

"原鹽水港製糖株式會社岸內製糖所實驗室". 文化部文化資產局.