郭懷一(郭懷一; 1603年 – 1652年 9月7日) 是荷蘭時代的台灣開墾佮革命的領導者。伊佇福建省泉州府同安拐出世。
郭懷一佇現今臺南市的永康區角勢從事開墾。當時漢人佇永康所在種作麻佮bí等經濟作物,漸漸變成一个交易村落。郭懷一是在地的領導者,荷蘭的歷史記陸中,伊號做五官懷一 (五官懷一)。自1650年開始,甘蔗的生產數量減少,漢人開墾者生活歹果; 另外閣因為不滿荷蘭軍事征收重稅,郭懷一祕密計劃欲起義反抗。
不過,載代的頭家 (頭家) 共質的叛亂計劃投號荷蘭統治者知影,猶未準備完備的郭懷一指下史提早佇1652年9月7日起事。郭懷一佮漢人民兵攻打赤崁,戰敗撤退。郭懷一佇逃走的果程中,號原住民射死。