烏骨雞 (O͘-kut-ke) (烏骨雞)，也 (iā)讀 (tha̍k)做 (chò)烏骨雞 (o͘-kut-koe)，是 (sī)一 (chi̍t)種 (chióng)雞 (ke)。怹的 (In-ê)皮 (phôe)，肉 (bah)，骨 (kut)攏 (lóng)生 (seⁿ)做烏色 (o͘-sek)。
