鱔魚 (Siān-hî)矣麵 (ì-mī)是 (sī)一 (chi̍t)款 (khoán)台灣 (tâi-oân)料理 (liāu-lí)，是共 (kā)鱔魚肉 (bah)才 (chiah)好勢 (hó-sè)了後 (liáu-āu)繳 (kiáu)佇 (tī)意麵 (ì-mī)內面 (lāi-bīn)。一般 (It-poaⁿ)講的 (kóng--ê)是看經的 (khan-keⁿ--ê)，嘛 (mā)有 (ū)炒麵 (chhá-mī)的 (ê)款式 (khoán-sek)。
.jpg)