食用油 (Si̍t-iōng-iû) (食用油) 是 (sī)純化 (sûn-hòa)了後 (liáu-āu)，提來 (the̍h-lâi)主食 (chú-chia̍h)的 (ê)動物 (tōng-bu̍t)抑是 (ia̍h-sī)植物 (si̍t-bu̍t)油脂 (iû-chi); 佇 (tī)室溫 (sek-un)中 (tiong)呈現 (thêng-hiān)液態 (e̍k-thài)抑是固態 (kò͘-thài)。
橄欖油 是一款捷看的食用油。
