U-lóng (-mī; うどん/饂飩 udon) 是 (sī)一 (chi̍t)款 (khoán)日本色 (Ji̍t-pún-sek)的 (ê)麵 (mī),算 (sǹg)是麵內底 (lāi-té)較 (khah)大呼 (tōa-kho͘)的這 (chit)款。