Bi-tá-mín

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Retinol (Vitamin A)

Bi-tá-mín[1] (vitamin) ()營養素 (êng-ióng-sò͘)人體 (jîn-thé)代謝 (tāi-siā)反應 (hoán-èng) (metabolic reaction) 需要 (su-iàu) (i) (liōng)毋免 (m̄-bián) (chē)[2]微打 (Bî-tá)mín ()包括 (pau-koat)其他 (kî-thaⁿ)伯需要 (pit-su-iàu) (ê)營養素 (essential nutrient), (chhiūⁿ)飲食 (ím-si̍t)礦物質 (khòng-bu̍t-chit) (dietary mineral),必須要 (pit-su-iàu)指磺酸 (chí-hông-sng) (essential fatty acid),必須要的amino acid。伊 ()無包括其他濟濟 (chē-chē)會當 (ē-tàng)促進 (chhiok-chìn)健康 (kiān-khong)毋過 (m̄-koh)毋是 (m̄-sī)非常 (hui-siông)必要 (pit-iàu)的營養素。

微打mín是生物體 (seng-bu̍t-thé)物質 (bu̍t-chit) (biomolecule), ()化學 (hoà-ha̍k)反應內底 (lāi-té)擔任 (tam-jīm)催化劑 (chhui-hoà-che)͘ (catalyst) (kap)受職 (siū-chit) (substrate)。

1900年代 (nî-tāi)進前 (chìn-chêng),微打mín的攝取 (liap-chhú)攏是 (lóng-sī) (khò)食物 (chia̍h-mi̍h)來的 (lâi--ê)。濟濟食物含有 (hâm-iú)無仝 (bô-kâng)比率 (pí-lu̍t)的微打mín。 ()干焦 (kan-na)靠食物補充 (pó͘-chhiong)微打mín,改變 (kái-piàn)飲食內容 (lōe-iông)會得 (ē-tit)改變攝取微打mín的種類 (chióng-lūi)數量 (sò͘-liōng)誠濟 (Chiâⁿ-chē)微打mín會使 (ē-sái)佇船 (thú-chûn)身體 (sin-thé)短時間 (té-sî-kan)欠缺 (khiàm-khoat)通常 (thong-siông) ()造成 (chō-sêng)傷害 (siong-hāi)

人類 (Jîn-lūi)的微打mín[修改]

微打mín會使分做 (hun-chò) (chúi)溶性 (iông-sèng) (chí)陽性 (iông-sèng)2 (khoán)紫陽性 (Chí-iông-sèng)的微打mín (ài)透過 (thàu-koè)紫紅 (chí-hông)邦層 (pang-chàn) (chiah)會當 (ùi)腸仔肚 (tn̂g-á-tō͘)吸收 (khip-siu)逐種 (Ta̍k-chéng)微打mín攏有 (lóng-ū)特別 (te̍k-pia̍t) (ēng)幾若種 (kúi-nā-chéng) (ê)反應內短 (lāi-té)因此 (in-chhú)攏有多種 (to-chióng)功能 (kong-lêng)[3]

佇人類 (ū)13 (chióng)的微打mín,分做2 (cho͘); 4種子溶性 (chí-iông-sèng) ( (A)DE,佮K ), 9種水溶性 (chúi-iông-sèng) ( B1B2B3B5B6B7B9B12,佮C )

參考 (Chham-khó)[修改]

  1. 王順隆 (2005). 台語中日語外來語之聲調與日語音節結構的對應關係. 2005語文教育國際學術研討會. 南台科技大學. 
  2. Lieberman, S, Bruning, N (1990)。 The Real Vitamin & Mineral Bo͘k。 NY: Avery Group, 3.
  3. Kutsky, R.J。 (1973)。 Handbook of Vitamins and Hormones。 New York:Van Nostrand Reinhold.