子葉 (Chí-hio̍h) (Latin語 (gí): cotyledon) 是 (sī)植物 (si̍t-bu̍t)種子 (chéng-chí)內面 (lāi-bīn)胚胎 (phoe-thai)的 (ê)重要 (tiōng-iàu)部分 (pō͘-hūn)。佇 (Tī)發芽 (hoat-gê)的時 (sî)，子葉窗 (thang)變 (piàn)做 (chò)是胚胎代先 (tāi-seng)發出來 (hoat--chhut-lâi)的葉仔 (hio̍h-á)。法 (Hoat)子葉的數量 (sò͘-liōng)，是植物學 (si̍t-bu̍t-ha̍k)分類 (hun-lūi)開花 (khui-hoe)植物的時所 (só͘)根據 (kun-kù)的一 (chi̍t)項 (hāng)性質 (sèng-chit)。單獨 (Tan-to̍k)一片 (phìⁿ)子葉的chéng號 (hō)做單子葉 (tan-chí-hio̍h)植物; 若 (nā)有 (ū)兩 (nn̄g)片子葉的 (chí-hio̍h--ê)，叫 (kiò)雙子葉 (siang-chí-hio̍h)植物。
