Elias Canetti (Bulgaria語 (gí): Елиас Канети; 1905年 7月25日 – 1994年 8月14日) 是 (sī)Bulgariya出身 (chhut-sin)的 (ê)文學家 (bûn-ha̍k-ka),1981年 (nî)的Nobel文學 (Bûn-ha̍k)獎 (Chióng)的植長人 (ti̍t-chióng-jîn)。