漁業 (Hî-gia̍p) (漁業) 是 (sī)透過 (thàu-kòe)各種 (kok-chióng)手段 (chhiú-toāⁿ)來 (lâi)取得 (chhú-tit)生長 (seng-tióng)佇 (tī)水 (chúi)利 (lāi)的 (ê)生物 (seng-bu̍t)的一 (chi̍t)款 (khoán)產業 (sán-gia̍p)。漁業一般 (it-poaⁿ)是咧 (teh)講 (kóng)掠魚 (lia̍h-hî); 包含 (pau-hâm)沿岸 (iân-hoāⁿ)漁業佮 (kap)遠洋 (oán-iûⁿ)漁業。另外 (Lēng-goā),漁業嘛 (mā)有 (ū)一種 (chióng)號做 (hō-chò)養殖業 (ióng-si̍t-gia̍p)的產業。漁業屬於 (sio̍k-î)第一次 (tē-it-chhù)產業,除了 (tû-liáu)魚肉 (hî-bah),猶有 (iáu-ū)親像 (chhin-chhiūⁿ)魚油 (hî-iû)等等 (téng-téng)的相關 (siong-koan)工業 (kang-gia̍p)重要 (tiōng-iàu)產品 (sán-phín)。