Heme是 (sī)一類 (chi̍t-lūi)有和 (ū-hâm)鐵 (thih)原子 (gôan-chú)佮 (kap)一个 (chi̍t-ê)porphyrin權 (khôan)的 (ê)分子 (hun-chú)，嘛是 (mā-sī)參 (chham)蛋白質 (tàn-pe̍k-chit)做伙 (chò-hóe)作用 (chok-iōng)的府機 (hú-ki) (prosthetic group)。有含 (Ū-hâm)heme的蛋白質是號做 (hō-chò)hemoprotein。
