芥菜子是 (sī)芥菜類 (kòa-chhài-lūi)植物 (si̍t-bu̍t)的種子 (chéng-chí)，是一 (chi̍t)款 (khoán)食材 (si̍t-châi)，照 (chiàu)地方 (tē-hng)有 (ū)無 (bô)仝 (kâng)利用 (lī-iōng)。
用 (Ēng)來 (lâi)生產 (seng-sán)芥菜子的植物有Brassica nigra，B。 juncea，或者 (he̍k-chiá)B。 hirta等等 (téng-téng)。
