糜 (Moâi) (bê， moê; 漢字 (Hàn-jī): 糜)，是 (sī)用 (ēng)較 (khah)濟的 (chē--ê)水 (chúi)共 (kā)bí (抑是 (ia̍h-sī)肅 (siok)bí)，有時仔 (ū-sî-á)參 (chham)其他的 (kî-thaⁿ--ê)料 (liāu) (比論 (pí-lūn)青菜 (chheⁿ-chhài)，肉 (bah)，番薯 (han-chî)，芋仔 (ō͘-á)等 (téng)) 煮的 (chú--ê)料理 (liāu-lí)。
水少的 (chió--ê)叫 (kiò) "洘頭糜 (khó-thâu-moâi)"; 濟的叫 "泔糜仔 (ám-moâi-á)"。
