Han-chî

?番薯
番薯開花 (美國South Carolina)
生物學分類
介: Plantae 門: Magnoliophyta 公: Magnoliopsida 目: Solanales 科: Convolvulaceae 屬: Ipomoea 指: 伊。 batatas
學名
Ipomoea batatas Linnaeus

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拄崛起來的番薯 (日本)

番薯 (Han-chû) (漢字 (Hàn-jī): 番薯,蕃薯，英語 (Eng-gí): sweet potato) 是 (sī)1个 (ê)重要 (tiōng-iàu)的 (ê)糧食 (niû-si̍t)。這 (Chit)詞 (sû)會使 (ē-sái)指 (chí)機叢 (kui-châng)的植物 (si̍t-bu̍t)盒 (a̍h)是干焦 (kan-taⁿ)今 (kin)的部位 (pō͘-ūi)。番薯 (Han-chî)的根 (kin)肥 (pûi)，濟 (chē)澱粉 (tiān-hún)，食起來 (chia̍h--khí-lâi)甜甜 (tiⁿ-tiⁿ)。葉仔 (Hio̍h-á)佮 (kah)幼枝 (iù-ki)嘛 (mā)有 (ū)人 (lâng)食 (chia̍h)。宛若 (Oân-ná)有人種 (chèng)佇 (tī)室內 (sek-lāi)。

番薯的學名 (ha̍k-miâ)是Ipomoea batatas L。Ipomoea這个屬 (sio̍k)又閣 (iū-koh)有幾若款 (kúi-nā-khoán)症 (chèng)佇花園 (hoe-hn̂g)的chéng (英文 (Eng-bûn): morning glory)。

番薯的原產第 (goân-sán-tē)一般 (it-poaⁿ)認為 (jīn-ûi)佇南 (Lâm)美洲 (Bí-chiu)。後來 (Āu--lâi)才 (chiah)過 (kòe)海 (hái)去 (khì)到 (kàu)太平洋 (Thài-pêng-iûⁿ)的南島語族 (Lâm-tó-gí-cho̍k)小島 (sió-tó)。

佇台灣 (Tâi-ôan)

有人感覺 (kám-kak)台灣 (Tâi-oân)島 (tó)的形 (hêng)成 (sêng)1粒 (lia̍p)間薯 (hân-chî)，所以 (só͘-í)有稱呼 (chheng-ho͘)台灣人做 (chò) "間薯仔 (Hân-chî-á)" 的講法 (kóng-hoat)。

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參考 (Chham-khó)資料 (chu-liāu)

• 台灣番薯文化誌 (ISBN 986-7796-18-7)