硬水 (Ngē-chúi) (硬水) 是 (sī)含有 (hâm-iú)高濃度 (ko-lông-tō͘)礦物質 (khòng-bu̍t-chit)的 (ê)水 (chúi)，尤其 (iû-kî)是高濃度的calcium佮 (kap)magnesium。硬水對 (tùi)人體 (jîn-thé)無害 (bô-hāi)，但是 (tān-sī)會 (ē)對工業 (kang-gia̍p)造成 (chō-sêng)問題 (būn-tê)。工業界 (Kang-gia̍p-kài)為著 (ūi-tio̍h)欲 (beh)避免 (pī-bián)礦物質佇 (tī)鍋爐 (oe-lô͘)，冷卻塔 (léng-khiok-thah)抑是 (ia̍h-sī)其他 (kî-thaⁿ)處理 (chhú-lí)水的設施 (siat-si)中 (tiong)來 (lâi)沉底 (tîm-té)並 (pēng)產生 (sán-seng)水仙 (chúi-sian)致使 (tì-sú)故障 (kò͘-chiong)，所以 (só͘-í)會定定 (tiāⁿ-tiāⁿ)感測 (kám-chhek)水的硬度 (ngē-tō͘)。佇日常 (ji̍t-siông)生活 (seng-oa̍h)中，硬水會造成雪文 (sap-bûn)佮齒膏 (khí-ko)無法度 (bô-hoat-tō͘)佇水中起泡 (khí-pho)。一般 (It-poaⁿ)來講 (kóng)，硬度比 (pí)8較權 (khah-koân)的水就 (chiū)號做 (hō-chò)硬水。