Nitobe Inazô (日本語: 新渡戸 稲造，1862年 9月1日 – 1933年 10月15日) 是 (sī)日本 (Ji̍t-pún)的 (ê)一 (chi̍t)个 (ê)政治家 (chèng-tī-ka)，農學 (lông-ha̍k)家 (ka)佮 (kap)教育家 (kàu-io̍k-ka)。伊 (I)佇 (tī)Iwate縣 (koān)Morioka市 (chhī)出世 (chhut-sì)。
1901年 (nî)，伊來 (lâi)到 (kàu)台灣 (Tâi-oân)，做 (chò)臺灣 (Tâi-oân)總督府 (Chóng-tok-hú)殖產局長 (Si̍t-sán-kio̍k-tiúⁿ)，提出 (thê-chhut)糖業 (Thn̂g-gia̍p)改良 (Kái-liông)意見書 (Ì-kiàn-su)，對 (tùi)臺灣糖業影響 (éng-hióng)真 (chin)大 (toā)。
