烏魚子 (O͘-hî-chí)是 (sī)一 (chi̍t)款 (khoán)用 (ēng)烏魚 (o͘-hî)的 (ê)兩 (nn̄g)落去 (lo̍h--khì)豉鹽 (sīⁿ-iâm)曝 (pha̍k)ta做出來 (chò--chhut-lâi)的加工 (ka-kang)食品 (si̍t-phín)。
