日本酒 (Ji̍t-pún-chiú) (日本酒) 是 (sī)日本 (Ji̍t-pún)傳統 (thoân-thóng)的 (ê)酒 (chiú); 一般 (it-poaⁿ)提來 (the̍h-lâi)專門 (choan-bûn)講 (kóng)日本上 (siāng)有 (ū)代表性 (tāi-piáu-sèng)的清酒 (chheng-chiú) (清酒)。日本酒的主要 (chú-iàu)原料 (goân-liāu)是稻米 (tiū-bí)，是一 (chi̍t)款 (khoán)格守 (kek-chiú)。
