食品 (Si̍t-phín)安全 (an-choân) (食品安全) 是 (sī)一 (chi̍t)文 (bûn)專門 (choan-bûn)探討 (thàm-thó)佇 (tī)食品加工 (ka-kang)的 (ê)過程 (kòe-têng)中 (tiong)，安怎 (an-chóaⁿ)來 (lâi)維持 (î-chhî)食品的安全。
