臺灣 (Tâi-oân)製鹽 (Chè-iâm)株式 (Tu-sek)會社 (Hōe-siā) (臺灣製鹽株式會社) 是 (sī)台灣 (Tâi-oân)日本 (Ji̍t-pún)時代 (sî-tāi)尾期 (bóe-kî)的 (ê)3大 (tōa)製鹽會社之一 (chi-it)。 1941年 (nî)了後 (liáu-āu)，和 (hām)南 (Lâm)日本鹽業 (Iâm-gia̍p)佮 (kap)鐘淵 (Cheng-ian)曹達 (Chô-ta̍t)株式會社壟斷 (lóng-toān)了 (liáu)臺灣的鹽業市場 (chhī-tiûⁿ)。臺灣製鹽株式會社佇 (tī)1919年7月 (goe̍h)成立 (sêng-li̍p)，彼當陣 (hit-tang-chūn)資本額 (chu-pún-gia̍h)大約 (tāi-iok)250萬 (bān)日圓 (Ji̍t-îⁿ)，總部 (chóng-pō͘)設 (siat)佇這馬 (chit-má)的臺南市 (Tâi-lâm-chhī)安平區 (An-pêng-khu)，主要 (chú-iàu)從事 (chiông-sū)鹽 (iâm)的生產 (seng-sán)，運送 (ūn-sàng)，出口 (chhut-kháu)，另外 (lēng-gōa)嘛 (mā)有 (ū)做 (chò)副產品 (hù-sán-phín)的製造 (chè-chō)馬未 (bé-bē)佮經營 (keng-êng)魚塭仔 (hî-ùn-á)。二次 (Jī-chhù)大戰 (tāi-chiàn)結束 (kiat-sok)了後，台灣省 (Tâi-oân-séng)行政 (Hêng-chèng)長官 (Tiúⁿ-koaⁿ)公署 (Kong-sú)專賣局 (Choan-bē-kio̍k)共 (kā)台灣製鹽佮南日本鹽業的鹽埕 (iâm-tiâⁿ)合併 (ha̍p-pèng)成立台南 (Tâi-lâm)鹽業公司 (Kong-si)，落尾 (lo̍h-bóe)規屬 (kui-sio̍k)中華 (Tiong-hôa)民國 (Bîn-kok)財政部 (Châi-chèng-pō͘)台灣鹽務 (Iâm-bū)管理局 (Koán-lí-kio̍k)管理 (koán-lí)，是這馬臺鹽 (Tâi-iâm)實業 (Si̍t-gia̍p)的前身 (chiân-sin)。