肉燥飯 (Bah-sò-pn̄g)是 (sī)繳 (kiáu)肉燥 (bah-sò)的 (ê)飯 (pn̄g),是一 (chi̍t)款 (khoán)台灣 (Tâi-oân)料理 (liāu-lí)。遮 (Chia)講 (kóng)的肉燥一般 (it-poaⁿ)是過勞 (kòe-ló͘)的絞肉 (ká-bah) (絞肉)。