Brandy (荷蘭文 (Hô-lân-bûn): brandewijn) 是 (sī)共 (kā)葡萄酒 (phû-tô-chiú)經由 (keng-iû)蒸餾 (cheng-liû)濃縮 (lông-sok)加工 (ka-kang)的 (ê)酒 (chiú)。廣義 (kóng-gī)來 (lâi)講 (kóng)，只要 (chí-iàu)是用 (ēng)果子酒 (kóe-chí-chiú)做 (chò)基底 (ki-té)，經由蒸餾所 (só͘)做出來 (chhut-lâi)的酒，攏 (lóng)會使 (ē-sái)號做 (hō-chò)brandy，但是 (tān-sī)一般 (it-poaⁿ)會 (ē)佇 (tī)頭前 (thâu-chêng)標是 (piau-sī)果子 (kóe-chí)的名 (miâ)。
