總舖師 (Chóng-phò͘-sai) (總舖師)，或者 (he̍k-chiá)廚子 (tô͘-chí) (廚子)，是 (sī)一 (chi̍t)種 (chióng)替 (thè)別人 (pa̍t-lâng)提供 (thê-kiong)專業 (choan-gia̍p)主食 (chú-chia̍h)廖子 (liāu-lí)服務 (ho̍k-bū)的 (ê)人 (lâng)。
