蒸餾酒 (Cheng-liû-chiú) (蒸餾酒) 是 (sī)利用 (lī-iōng)酒精 (chiú-cheng)發酵 (hoat-kàⁿ)後 (āu)的 (ê)混合 (hūn-ha̍p)產物 (sán-bu̍t)做 (chò)原料 (goân-liāu)，才 (chiah)經過 (keng-kòe)蒸餾 (cheng-liû)的方法 (hong-hoat)所 (só͘)製造 (chè-chō)出來 (chhut-lâi)的酒 (chiú)。
