柴油 (Chhâ-iû) (柴油; Diesel fuel) 是 (sī)石油 (chio̍h-iû)經過 (keng-kòe)提煉 (thê-liān)了後 (liáu-āu)的 (ê)一 (chi̍t)種 (chióng)液態 (e̍k-thài)產物 (sán-bu̍t)，會用 (ē-ēng)當做 (tòng-chò)燃料 (jiân-liāu)使樣 (sú-iōng)。柴油的主要 (chú-iàu)成份 (sêng-hūn)是9至 (chì)18个 (ê)碳原子 (thoàⁿ-goân-chú)混合 (hūn-ha̍p)化合物 (hòa-ha̍p-bu̍t)。伊的 (I-ê)化學 (hòa-ha̍k)佮 (kap)物理 (bu̍t-lí)性質 (sèng-chit)介於 (kài-î)汽油 (khì-iû)佮重油 (tiōng-iû)之間 (chi-kan)。
