炊 (Chhoe) (炊) 是 (sī)一 (chi̍t)類 (lūi)主食 (chú-chia̍h)的 (ê)基本 (ki-pún)技術 (ki-su̍t)，大概 (tāi-khài)是共 (kā)欲 (beh)者 (chiá)的物 (mi̍h)囥 (khǹg)入 (ji̍p)歇 (heh)水 (chúi)的氣敏 (khì-bín)利 (lāi)，利用 (lī-ēng)滾水 (kún-chúi)或者 (he̍k-chiá)水汽 (chúi-khì)加熱 (ka-jia̍t)植物 (si̍t-bu̍t)。佇 (Tī)電氣化 (tiān-khì-hòa)的時代 (sî-tāi)，電鍋 (tiān-ko)的主要 (chú-iàu)功能 (kong-lêng)石 (chio̍h)是炊物。
