鹹水街 (Kiâm-chúi-ke) (鹽水街) 是 (sī)佇 (tī)1920年 (nî)到 (kàu)1945年中間 (tiong-kan)存在 (chûn-chāi)的 (ê)台灣 (Tâi-oân)日本 (Ji̍t-pún)時代 (sî-tāi)行政區 (hêng-chèng-khu),隸屬 (lē-sio̍k)佇台南州 (Tâi-lâm-chiu)新營郡 (Sin-iâⁿ-kūn); 是現今 (hiān-kim)的臺南市 (Tâi-lâm-chhī)鹹水區 (Kiâm-chúi-khu)。