這 (Che)黃豆 (n̂g-tāu)是 (sī)一 (chi̍t)款 (khoán)植物 (si̍t-bu̍t)，這 (chit)類 (lūi)的 (ê)植物的果子 (koé-chí)予 (hō͘)人 (lâng)叫做 (kiò-chò)豆 (tāu)。這號 (Chit-hō)植物的源頭 (goân-thâu)佇 (tī)東亞 (Tang-a)。大教再 (Toā-kàu-chài)的黃豆叢 (n̂g-tāu-châng)對 (ùi)卡 (khah)無 (bô)20公分 (kong-hun)到 (kàu)2米 (bí)攏 (lóng)有 (ū)，這款 (chit-khoán)植物一冬 (tang)就 (tō)會 (ē)死 (sí)。有專家 (choan-ka)臆講 (ioh-kóng)伊 (i)自本 (chū-pún)是一款陳草 (tîn-chháu)。
黃豆好 (hó)食 (chia̍h)，嘛 (mā)聽好 (thìng-hó)做 (chò)沙拉油 (sa-lá-iû)，豆醬 (tāu-chiùⁿ)，豆奶 (tāu-leng)，豆油 (tāu-iû)，豆腐 (tāu-hū)，佮 (kap)黃豆夫 (n̂g-tāu-hu)等等 (téng-téng)。遮的 (Chia-ê)食物 (chia̍h-mi̍h)有蓋 (kài)濟 (chē)卵白質 (nn̄g-pe̍h-chit)，真 (chin)濟食菜的 (chia̍h-chhài--ê)佮意 (kah-ì)食。另外 (Lēng-goā)，黃豆嘛會當 (ē-tàng)提 (the̍h)來 (lâi)做生職 (seng-chit)能源 (lêng-goân)。
佇1997年 (nî)，通世界 (thong-sè-kài)的郎豆 (nn̂g-tāu)有81拋 (pha)是經過 (keng-koè)基因 (ki-in)改造 (kái-chō)的。
東亞佇周朝 (Chiu-tiâu)的記錄 (kì-lio̍k)ni̍h，黃豆是列做 (lia̍t-chò)五 (gō͘)種 (chióng)神聖 (sîn-sèng)的食物內底 (lāi-té)的一个 (ê)。
.jpg){kind=link}
