OpenVanilla是 (sī)一个 (chi̍t-ê)輸入法 (su-ji̍p-hoat)佮 (kap)文字 (bûn-jī)處理 (chhú-lí)的 (ê)系統 (hē-thóng)。當初 (Tong-chho͘)的目的 (bo̍k-tek)是欲 (beh)解決 (kái-koat)Mac OS X面頂 (bīn-téng)正體中文 (chiàⁿ-thé-tiong-bûn)輸入法的問題 (būn-tê)。 OpenVanilla希望 (hi-bāng)起造 (khí-chō)一个真 (chin)簡單 (kán-tan)就 (tō)會當 (ē-tàng)寫出 (siá-chhut)輸入法的系統。
OpenVanilla除了 (tî-liáu)有 (ū)Mac OS X的版本 (pán-pún)，嘛 (mā)會董 (ē-táng)透過 (thàu-kòe)SCIM佇 (tī)Linux佮FreeBSD面頂來 (lâi)使用 (sú-iōng)。佇Windows面頂嘛會使 (ē-sái)安裝 (an-chong)，但是 (tān-sī)猶 (iáu)無啥 (bô-siáⁿ)穩定 (ún-tēng)。
這馬 (Chit-má)內底 (lāi-té)有注音 (Chù-im)，酷音 (Khok-im)，倉吉 (Chhong-kiat)，行列 (Hâng-lia̍t)，大易 (Tāi-ī)，Hō-ló白話字 (Pe̍h-ōe-jī)，西藏 (Se-chōng)文字足 (chiok)chōe款 (khóan)無仝 (bô-kâng)的輸入法。