山谷 (Soaⁿ-kok)，或者 (he̍k-chiá)谷 (kok) (谷) 抑 (ia̍h)坑 (kheⁿ) (坑)，溝 (kau) (溝)，是 (sī)指 (chí)山 (soaⁿ)佮 (kap)山之 (chi)間 (kan)相對 (siong-tùi)兩 (nn̄g)爿 (pêng)較 (khah)低 (kē)所在 (só͘-chāi)，一般 (it-poaⁿ)有 (ū)溪水 (khe-chúi)通過 (thong-kòe)。
佇 (Tī)地理學 (tē-lí-ha̍k)上 (siōng)，較大 (tōa)範圍 (hoān-ûi)的 (ê)長 (tn̂g)型 (hêng)內代 (la̍p-tē)，嘛 (mā)號 (hō)做 (chò)山谷。
