Ka-pi

砲好的咖啡

咖啡 (Ka-pi) (咖啡)，猶 (iah)高碑 (ko-pi) (㗝呸) 是 (sī)咖啡叢 (ka-pi-châng)的 (ê)果止 (koé-chí)咖啡豆 (ka-pi-taū)，經過 (keng-koè)處理 (chhú-lí)了 (liáu)，用 (iōng)燒水 (sio-chúi)泡 (phaù)出來 (chhut-lâi)的飲料 (ím-liāu)。

咖啡的歷史 (le̍k-sú)

咖啡上早 (siāng-chá)是出產 (chhut-sán)佇 (tī)Ethiopia (埃塞俄比亚) 西南 (sai-lâm)方 (hong)的Kaffa權坪 (koân-phiâⁿ)地區 (tē-khu)。有 (Ū)1種 (chióng)傳說 (thôan-soat)講 (kóng)，原本 (gôan-pún)有1个 (ê)過 (kò͘)羊仔 (iûⁿ-á)的辛勞 (sin-lô) (漢字 (Hàn-jī) :牧羊人) 佇咧 (tī-leh)無意中 (bô-ì-tiong)發現 (hoat-hiān)羊仔若是 (nā-sī)食着 (chia̍h-tio̍h)1種植物 (si̍t-bu̍t)了後 (liáu-āu)，逐擺 (ta̍k-pái)變佮 (piàn-kah)非常 (hui-siông)的興奮 (hèng-hùn)，四界 (sì-kè)走 (cháu)，怫怫超 (phut-phut-thiàu)，這種 (chit-chióng)植物就是 (to̍h-sī)咖啡。另外 (Lēng-gōa)嘛有 (mā-ū)人 (lâng)講是咖啡林 (ka-pi-nâ)著火燒 (tio̍h-hóe-sio)了後，草火燻 (chháu-hóe-hun)味 (bī)引起 (ín-khí)在地 (chāi-tē)人的注意 (chù-ì)，自按呢 (chū-án-ne)撒來 (soah-lâi)發現咖啡這種物仔 (mi̍h-á)。上早彼陣 (hit-chūn)，咱 (lán)人部 (pō͘)咖啡豆 (ka-pi-tāu)是欲 (beh)提神 (thê-sîn)，後來 (āu--lâi)經過 (keng-kòe)烘 (hang)，研磨 (géng-bôa)，藉各 (chiah-koh)濫 (lām)麵粉 (mī-hún)落起 (lo̍h-khí)做成 (chò-chiâⁿ)麵包 (mī-pau)。共 (Kā)這款 (chit-khóan)麵包予 (hō͘)戰場 (chiàn-tiûⁿ)等 (téng)的勇士 (ióng-sū)食過 (chia̍h-kòe)了後，就 (to̍h)會當 (ē-tàng)提昇 (thê-seng)怹 (in)作戰 (chok-chiàn)的勇氣 (ióng-khì)。到甲 (Kàu-kah)公元 (kong-gôan)1000年 (nî)左右 (chó-iū)，才 (chiah)開始 (khai-sí)用水 (chúi)來 (lâi)共子 (chú)成 (chiâⁿ)飲料。公元13世紀 (sè-kí)的時陣 (sî-chūn)，Ethiopia的軍隊 (kun-tūi)侵略 (chhim-lio̍k)Yemen (也门)，咖啡嘛 (mā)流傳 (liû-thôan)教 (kàu)Arab (阿拉伯) 的所在 (só͘-chāi)。彼當時 (Hit-tng-sî)Islam (伊斯兰) 教義 (kàu-gī)禁止 (kìm-chí)教徒 (kàu-tô͘)食酒 (chia̍h-chiú)，有的 (ū-ê)宗教 (chong-kàu)界 (kài)的人士 (jîn-sū)認為 (jīn-ûi)咖啡這種飲料會 (ē)刺激 (chhì-kek)人的神經 (sîn-keng)，和 (hām)教義無合 (bô-ha̍h)，因此 (in-chhú)禁止人民 (jîn-bîn)經營 (keng-êng)咖啡店 (ka-pi-tiàm)。後來，Egypt (埃及) 佮 (kah)TheSudan (苏丹)，認為這 (che)無算 (bô-sǹg)違背 (ûi-pōe)教義，怹取消 (chhú-siau)禁令 (kìm-lēng)，自 (chū)按呢 (án-ne)，咖啡嘛真緊 (chin-kín)佇Arab地區時行起來 (sî-kiâⁿ--khí-lâi)。咖啡 (咖啡， Coffee) 質的 (chit-ê)名詞 (miâ-sû)，就是對 (tùi)Qahwa (阿拉伯语) 炭出來的 (thòaⁿ--chhut-lâi-ê)，意思 (ì-sù)是 "植物飲料" 。後來，傳 (thôan)去 (khì)土耳其 (Thó͘-ní-kî)扁成 (píⁿ-chiâⁿ) "Kahve"，這嘛是 (mā-sī)歐洲 (Au-chiu) (Europe) 語言 (gí-giân)當中 (tang-tiong)標是 (piau-sī) "coffee" 質的詞 (sû)的母語 (bú-gí)。啊 (Ah)，咖啡種作 (chèng-choh)，加工 (ka-kang)的手藝 (chhiú-gē)嘛得著 (tit-tio̍h)阿拉伯 (A-la-pek)人不斷 (put-tōan)的改進 (kái-chìn)佮完善 (ôan-siān)。

咖啡叢

這拋猶未有人寫。請鬥補充內容.

咖啡豆的處理

這拋猶未有人寫。請鬥補充內容.