龍華 (Gêng-hoâ)是 (sī)一 (chi̍t)款 (khoán)物質 (bu̍t-chit)對 (tùi)氣態 (khì-thài)無 (bô)經過 (keng-koè)液態 (e̍k-thài)直接 (ti̍t-chiap)轉化 (choán-hoà)成 (chiâⁿ)固態 (kò͘-thài)的 (ê)過程 (koè-têng)，是物質佇 (tī)溫度 (un-tō͘)佮 (kap)氣壓 (khì-ap)較 (khah)三相點 (sam-siòng-tiám)權 (koân)的時候 (sî-hāu)發生 (hoat-seng)的物質狀態 (chōng-thài)變化 (piàn-hoà)。
龍華是放熱 (pàng-joa̍h)反應 (hoán-èng)。自然界 (chū-jiân-kài)的落 (lo̍h)霜 (sng)是龍華。