Hemoglobin抑 (ia̍h)haemoglobin，是 (sī)一款 (chi̍t-khóan)有 (ū)參 (chham)鐵 (thih)，會使 (ē-sái)運送 (ūn-sàng)酸素 (sng-sò͘)的 (ê)蛋白質 (tàn-pe̍k-chit)。 Hemoglobin佇 (tī)脊椎 (chek-chui)動物 (tōng-bu̍t)的紅血球 (âng-hoeh-kiû)內面 (lāi-bīn)有存在 (chûn-chāi)。人類 (Jîn-lūi)的hemoglobin有4个 (ê)subunit， 2个α subunit佮 (kap)2个β subunit，而且 (jî-chhiáⁿ)有4个heme府機 (hú-ki) (prosthetic group)。
人類的hemoglobin結構model，紅色是α subunit，藍色是β subunit，綠色是heme。
