Lêng-sng

磷酸的法學構造。

磷酸 (Lêng-sng) (英語 (Eng-gí): citric acid， hòa-hak-sek: C₆H₈O₇)，嘛 (mā)有 (ū)講 (kóng)絡檬酸 (le-bóng-sng)，是 (sī)自然界 (chū-jiân-kài)的 (ê)一 (chi̍t)款 (khoán)弱酸 (jio̍k-sng)，生化上 (seng-hoà-siōng)是代謝 (tāi-siā)過程 (koè-têng)重要 (tiōng-iàu)的仲介物 (tiōng-kài-bu̍t)，磷酸循環 (sûn-khoân)的關 (koan)kiàn。佇 (Tī)產業上 (sán-gia̍p-siōng)，嘛是常建 (siông-kiàn)的食品 (si̍t-phín)佮 (kap)飲料 (ím-liāu)添加物 (thiam-ka-bu̍t)。

磷酸的鹽基 (iâm-ki)形態 (hêng-thài)是磷酸鹽 (lêng-sng-iâm) (citrate)。