保健 (Pó-kiān) (保健; 英語 (Eng-gú): health science) 是 (sī)一 (chi̍t)種 (chióng)一種利用 (lī-iōng)理工 (lí-kang)佮 (kap)技術 (ki-su̍t)的 (ê)智識 (tì-sek)來 (lâi)解決 (kái-koat)生物 (seng-bu̍t)健康 (kiān-khong)問題 (būn-tê)的應用 (èng-iōng)科學 (kho-ha̍k)。保健除了 (tû-liáu)傳統 (thoân-thóng)的醫學 (i-ha̍k),猶閣 (iáu-koh)包含 (pau-hâm)護理 (hō͘-lí)佮公共 (kong-kiōng)衛生 (ōe-seng)等等 (téng-téng)學術 (ha̍k-su̍t)範疇 (hoān-tiû)。