相 (Siòng)轉移 (choán-î) (相轉移; phase transition) 或者 (he̍k-chiá)相變 (siòng-piàn) (相變) 是 (sī)物質 (bu̍t-chit)佇 (tī)外部 (gōa-pō͘)參數 (chham-sò͘) (親像 (chhin-chhiūⁿ)溫度 (un-tō͘)，壓力 (ap-le̍k)，磁場 (chû-tiûⁿ)等等 (téng-téng)) 的 (ê)連續 (liân-sio̍k)變化 (piàn-hòa)之下 (chi-hā)，對 (ùi)一 (chi̍t)个 (ê)相變成 (piàn-sêng)另外 (lēng-gōa)一个相的物理 (bu̍t-lí)過程 (kòe-têng)佮 (kap)現象 (hiān-siōng)。
