Khah-lō͘-lí

卡路里 (Khah-lō͘-lí) (calorie; cal)，簡稱 (kán-chheng)卡 (khah)，伊的 (i-ê)定義 (tēng-gī)是 (sī): 在 (chāi)1大氣壓 (tāi-khì-ap) (101.325 kPa) 下 (hā)，共 (kā)1公克 (kong-khek)的 (ê)水 (chúi)提昇 (thê-seng)1攝氏 (liap-sī)溫度 (un-tō͘)所 (só͘)需要 (su-iàu)加入 (ka-ji̍p)的熱量 (jia̍t-liōng)。

應用 (Èng-iōng)

• 現代 (Hiān-tāi)科學 (kho-ha̍k)已經 (í-keng)普遍 (phó͘-phiàn)採用 (chhái-iōng)Joule做為 (chò-ûi)熱量的物理 (bu̍t-lí)單位 (tan-ūi)。營養學 (Êng-ióng-ha̍k)一般 (it-poaⁿ)採用 "15℃ 卡路里"。
• 佇 (Tī)歐洲 (Au-chiu)普遍使用 (sú-iōng)Joule，佇美國 (Bí-kok)是採用卡路里做為食物 (chia̍h-mi̍h)熱量的法定 (hoat-tēng)單位。雖然 (Sui-jiân)Joule嘛 (mā)是中國 (Tiong-kok)的法定單位，但是 (tān-sī)因為 (in-ūi)傳統 (thoân-thóng)，所以 (só͘-í)卡路里佇中國猶原 (iu-goân)被 (pī)廣泛 (kóng-hoàn)使用。