Gaz (thn̂g-á)

Gaz (糖仔)

Isfahan的Gaz
Type	Nougat
Place of origin	Iran (Persia)
Region or state	Isfahan
Main ingredients	傳或者corn syrup，毀指或者幸人人kernels，媒季水佮兩千
[[:b:|Cookbook: Gaz (糖仔)]]   Media: Gaz (糖仔)佇Wikimedia Commons頂的相關檔案。

Gaz (phosu語 (gú): گز) 是 (sī)一種 (tsi̍t-tsióng)起源 (khí-guân)咧 (teh)Isfahan地區 (tē-khu)的 (ê)Iran牛皮 (gû-phuê)傳蔥 (thn̂g-tshang) (牛軋糖). 咧美國 (Bí-kok)佮 (kap)歐洲 (Au-tsiu)國家 (kok-ka)， Gaz予人講幻 (kóng-huàn)叫做 (kiò-tsò)Phosu牛皮傳蔥. Gaz郵 (iû)毀子 (huí-tsí) (開心果)，杏仁 (hīng-jîn)人 (jîn)，玫瑰 (muî-kuì)水 (tsuí) (玫瑰水)，卵清 (nn̄g-tshing)佮Phosu甘露 (kam-lōo) (甘露) 接 (tsiap)所 (sóo)製成 (tsè-sîng).

通常 (Thong-siông)， Gaz會 (ē)thīn頭 (thâu)茶 (tê)或者 (hi̍k-tsiá)說錄 (suat-lo̍k) (果子 (kué-tsí)露 (lōo) (果子露); sherbet)，做為 (tsò-uî)主菜 (tsú-tshài)了後 (liáu-āu)的甜路 (tinn-lōo)實用 (si̍t-iōng)。傳統 (Thuân-thóng)上 (siōng)， Gaz嘛 (mā)咧Phosu的 Pang-bô͘:Ill Nowruz節 (tsiat)等等 (tíng-tíng)節日 (tsiat-ji̍t)的場所 (tiûnn-sóo)供應 (kiong-ìng).

參閱 (Tsham-ua̍t)

• Turrón
• Divinity (confectionery)

外部 (Guā-pōo)連結 (liân-kiat)

• "Gaz" Candy，Traditional Souvenir of Iran's Isfahan (英語)
• Iranian Gaz Recipe (Persian Nougat) (英語)
• Authentic Gaz Recipe (英語)