Gaz (thn̂g-á)

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Gaz (糖仔)
Gaz Candy From Iran.jpg
Isfahan的Gaz
Type Nougat
Place of origin  Iran (Persia)
Region or state Isfahan
Main ingredients 傳或者corn syrup，毀指或者幸人人kernels，媒季水佮兩千[1]

Gaz (phosu語 (gú): گز) 是 (sī)一種 (tsi̍t-tsióng)起源 (khí-guân)咧 (teh)Isfahan地區 (tē-khu)的 (ê)Iran牛皮 (gû-phuê)傳蔥 (thn̂g-tshang) (牛軋糖).[2] 咧美國 (Bí-kok)佮 (kap)歐洲 (Au-tsiu)國家 (kok-ka)， Gaz予人講幻 (kóng-huàn)叫做 (kiò-tsò)Phosu牛皮傳蔥.[3] Gaz郵 (iû)毀子 (huí-tsí) (開心果)，杏仁 (hīng-jîn)人 (jîn)，玫瑰 (muî-kuì)水 (tsuí) (玫瑰水)，卵清 (nn̄g-tshing)佮Phosu甘露 (kam-lōo) (甘露) 接 (tsiap)所 (sóo)製成 (tsè-sîng).[4][5]

通常 (Thong-siông)， Gaz會 (ē)thīn頭 (thâu)茶 (tê)或者 (hi̍k-tsiá)說錄 (suat-lo̍k) (果子 (kué-tsí)露 (lōo) (果子露); sherbet)，做為 (tsò-uî)主菜 (tsú-tshài)了後 (liáu-āu)的甜路 (tinn-lōo)實用 (si̍t-iōng)。傳統 (Thuân-thóng)上 (siōng)， Gaz嘛 (mā)咧Phosu的 Pang-bô͘:Ill Nowruz節 (tsiat)等等 (tíng-tíng)節日 (tsiat-ji̍t)的場所 (tiûnn-sóo)供應 (kiong-ìng).[2]

註解 (Tsù-kái)[修改]

  1. ↑ "Isfahan Gaz". rasekhoon.net. 30 April 2019 khòaⁿ--ê. 
  2. ↑ 2.0 2.1 "Iranian Gaz Recipe (Persian Nougat)". Travel Food Atlas (ēng Eng-gí). 19 April 2022. 13 September 2022 khòaⁿ--ê. 
  3. ↑ "Heavenly Persian Nougat". Candy Atlas (ēng Eng-gí). 26 May 2020 khòaⁿ--ê. 
  4. ↑ Mariana (4 December 2016). "15 Traditional Iranian Foods踢Will Blow Your Mind". Rucksack Ramblings (ēng Eng-gí). 13 September 2022 khòaⁿ--ê. 
  5. ↑ ""Gaz" Candy, Traditional Souvenir of Iran's Isfahan". Iran Front Page (IFP News) (ēng Eng-gí). 26 April 2022. 13 September 2022 khòaⁿ--ê. 

參閱 (Tsham-ua̍t)[修改]

  • Turrón
  • Divinity (confectionery)

外部 (Guā-pōo)連結 (liân-kiat)[修改]

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