Thn̂g

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精製過的傳

(Lán)平素時 (pêng-sò͘-sî) (kóng) (ê) (thn̂g) () (chí)蔗糖 (chià-thn̂g) (sucrosetable sugarsaccharose), 1 (chióng)白白 (pe̍h-pe̍h)結晶 (kiat-chiⁿ)固體 (kò͘-thé) (solid),單糖 (toaⁿ-thn̂g) (monosaccharide) 的結構 (kiat-kò͘) (Siōng) (chia̍p) (ēng) (lâi)改變 (kái-piàn)物件 (mi̍h-kiāⁿ) () (flavor) (kap)lim的 (beverage) (iah)食物 (chia̍h-mi̍h)性質 (sèng-chit) ( (chhiūⁿ)口感 (kháu-kám) (口感),這感 (chit-kám) (texture),保存 (pó-chûn)期限 (kî-hān))。四常 (Sù-siông) (ùi)甘蔗 (kam-chià)猶是甜菜 (tiⁿ-chhài)煉出來 (liān--chhut-lâi)

單糖是1種 "簡單 (kán-tan)" 的糖類 (thn̂g-lūi)可比 (khó-pí)講用酵素 (kàⁿ-sò͘) (enzyme) 猶是 (sng) (acid) 會得 (ē-tit) ()蔗糖分解 (hun-kái) (chò)phô萄糖 (tô-thn̂g) (glucose),是生物 (seng-bu̍t)細胞 (sè-pau) (cell) (khǹg)能源 (lêng-goân) (energy) 的所在 (só͘-chāi)

雙醣 (Siang-thn̂g) (disaccharide) 是另外 (lēng-goā)1種結構 (khah)複雜 (ho̍k-cha̍p)的糖類。

煮食 (chú-chia̍h)角度 (kak-tō͘) (khoàⁿ),傳是1種食起來 (chia̍h--khí-lâi) ()甜甜 (tiⁿ-tiⁿ)食物

英語 (Eng-gí)的糖類慣勢 (koàn-sì)-ose結尾 (kiat-boé)