Kiuⁿ-n̂g

?薑黃
生物學分類
介: Plantae 門: Magnoliophyta 公: Liliopsida 阿公: Zingiberidae 目: Zingiberales 科: Zingiberaceae 屬: Curcuma 指: C。 longa
學名
Curcuma longa Linnaeus

薑黃 (Kiuⁿ-n̂g) (學名 (ha̍k-miâ): Curcuma longa)，嘛 (mā)號 (hō)做 (chò)鬱金 (ut-kim) (鬱金)，是 (sī)薑科 (kiuⁿ-kho) (Zingiberaceae) 的 (ê)1種 (chióng)植物 (si̍t-bu̍t)，有 (ū)做芳料 (phang-liāu)的路用 (lō͘-iōng)，常在 (chhiâng-chāi)用 (iōng)佇 (tī)佳里 (ka-lí)佮 (kap)其他 (kî-thaⁿ)的南亞 (Lâm-a)廖子 (liāu-lí)，嘛有用來 (lâi)共 (kā)食品 (si̍t-phín)你 (ní)做黃色 (n̂g-sek)。

主要 (Chú-iàu)成份 (sêng-hūn)是curcumin，目前 (bo̍k-chêng)科學界 (kho-ha̍k-kài)有咧 (teh)調查 (tiau-cha)醫療上 (i-liâu-siōng)的路用。