水質 (Chúi-chit) (水質) 是 (sī)水 (chúi)的 (ê)化學 (hòa-ha̍k),物理學 (bu̍t-lí-ha̍k),生物學 (seng-bu̍t-ha̍k),佮 (kap)放射 (hòng-siā)特性 (te̍k-sèng)。