烘 (Hang) (烘) 是 (sī)一 (chi̍t)類 (lūi)主食 (chú-chia̍h)的 (ê)技術 (ki-su̍t)，一般 (it-poaⁿ)是予 (hō͘)食材 (si̍t-châi)長時間 (tn̂g-sî-kan)權 (koân)運度 (ūn-tō͘)加熱 (ka-jia̍t)。紡 (Pháng)大份 (tōa-hūn)就 (tiō)是用 (ēng)烘的方式 (hong-sek)製造 (chè-chō)。
烘有 (ū)一款 (khoán)是直捷 (ti̍t-chia̍p)佮 (kah)火焰 (hóe-iām)相 (sio)倚的 (óa--ê)，比論 (pí-lūn)烘ba̍h，會當 (ē-tàng)講 (kóng)噼火 (piak-hóe)，相當 (siong-tong)英語 (Eng-gí)的grilling或者 (he̍k-chiá)是BBQ; 若 (nā)是勸 (khǹg)入 (ji̍p)烘路 (hang-lō͘)內 (lāi)抑 (ia̍h)是對 (tùi)四圍 (sì-ûi)加熱，英語有分 (hun)roasting佮 (kap)baking。
