Pháng

大麥佮燕脈做的紡，已經切片的是屬紡。

紡 (Pháng) (麭; 日本語: パン; 葡萄牙語: pão)，猶 (iah)路知 (lō͘-ti) (馬來語: roti)， 是 (sī)歐洲 (Au-chiu)，中東 (Tiong-tang)，印度 (Ìn-tō͘)文化 (bûn-hoà)主要 (chú-iàu)的 (ê)1種 (chióng)食物 (chia̍h-mi̍h)。伊 (I)的成份 (sêng-hūn)主要是麵粉 (mī-hún)佮 (kap)水 (chúi)，一般 (it-poaⁿ)嘛 (mā)會 (ē)參 (chham)酵母 (kàⁿ-bú) (baker's yeast) 抑 (ia̍h)法很 (hoat-hún)，有 (ū)時 (sî)兼 (kiam)系 (hē)寡 (koá)鹽 (iâm)。麵粉四常 (sù-siông)是麥仔 (be̍h-á)粉 (hún)，總是 (chóng--sī)抑有用 (iōng)其他 (kî-thaⁿ)的五穀 (ngó͘-kok)，包括 (pau-koat)大麥 (toā-be̍h)，燕麥 (iàn-be̍h)。紡嘛號 (hō)做 (chò)麵包 (mī-pau)，毋過 (m̄-koh)一般無 (bô)共 (kā)中國 (Tiong-kok)式 (sek)的麵粉包仔 (pau-á) (割包 (koah-pau)，煎包 (chian-pau)等等 (téng-téng)) 佮面頭 (bīn-thâu) (麵桃 (mī-thô)) 叫 (kiò)做紡。

蜀紡 (Sio̍k-pháng) (對 (tùi)日語 (Ji̍t-gí): 食パン syokupan) 是做規 (kui)條 (tiâu)來 (lâi)切 (chhiat)片 (phìⁿ)烘 (hang)食 (chia̍h)的紡，四常會閣 (koh)抹 (boah)bá-tah (牛油 (gû-iû)) 抑是 (ia̍h-sī)果子醬 (koé-chí-chiùⁿ)。