麥仔 ( Be̍h-á ) 氏 ( sī ) 鬼也種 ( kúi-ā-chióng ) 世界 ( sè-kài ) 世界 ( sì-kè ) 有 ( ū ) 咧 ( teh ) 種作 ( chèng-choh ) 的 ( ê ) 草仔 ( chháu-á ) ,攏 ( lóng ) 屬 ( sio̍k ) 佇 ( tī ) Triticum 這 ( chit ) 个 ( ê ) 屬 。麥仔是 ( sī ) 人 ( lâng ) 上 ( siōng ) 重要 ( tiōng-iàu ) 的各類 ( kok-lūi ) ,產額 ( sán-gia̍h ) 干焦 ( kan-taⁿ ) 卡 ( khah ) 斯 ( su ) 番麥 ( hoan-be̍h ) ,較 ( khah ) 濟 ( chē ) 稻仔 ( tiū-á ) .[1] 麥仔的穎果 ( éng-kó ) (caryopsis) 是1 chióng chú-iàu ê chia̍h-mi̍h (staple food),會用得 ( ē-iōng-tit ) e做 ( chò ) 麵粉 ( mī-hún ) 抑 ( ia̍h ) 賈 ( ká ) 做麥角 ( be̍h-kak ) ,嘛 ( mā ) 通 ( thang ) 發酵 ( hoat-kàⁿ ) 做麥仔守 ( be̍h-á-chiú ) (bì魯 ( luh ) ),酒精 ( chiú-cheng ) ,生物 ( seng-bu̍t ) 燃料 ( jiân-liāu ) (biofuel).[2] 麥子 ( Be̍h-chí ) 的確 ( khak ) e掉 ( tiāu ) 了後 ( liáu-āu ) 村 ( chhun ) 麥鋪 ( be̍h-pho͘ ) (bran)。麥仔嘛有種 ( chèng ) 來 ( lâi ) 碟 ( ti̍h ) 伊 ( i ) 的草 ( chháu ) ,這 ( che ) 有做飼料 ( chhī-liāu ) 佮 ( kap ) 坎 ( khàm ) 厝頂 ( chhù-téng ) 的路用 ( lō͘-iōng ) 。
參考 ( Chham-khó ) 資料 ( chu-liāu ) [ edit ]
↑ FAOSTAT database of World Agriculture, 2006
↑ Department of Agriculture Appropriations for 1957: Hearings ... 84th Congress. 2d Session . United States. Congress. House. Appropriations . 1956. p. 242.