Keh-nâ-chhài

Lian--khì ê keh-nâ-chhài

Keh藍菜 (nâ-chhài)抑 (ia̍h)格棉菜 (keh-mî-chhài) (學名 (ha̍k-miâ): Brassica oleracea Alboglabra Group) 是 (sī)Brassicaceae家族 (ka-cho̍k)的 (ê)植物 (si̍t-bu̍t)。伊 (I)是野生 (iá-seng)的Brassica oleracea的1款 (khoán)栽培種 (chai-poê-chéng) (cultivar)，佮 (kap)花菜 (hoe-chhài)，青花菜 (chheⁿ-hoe-chhài) (broccoli)，高麗菜 (ko-lê-chhài)共 (kāng)種 (chéng) (species)。

Keh藍菜的葉仔 (hio̍h-á)闊闊 (khoah-khoah)厚厚 (kāu-kāu)，經 (keng)初 (chho͘)。出現 (Chhut-hiān)佇 (tī)中華 (Tiong-hoâ)料理 (liāu-lí)，特別 (te̍k-pia̍t)是廣東 (Kńg-tang)菜 (chhài)。葉仔佮經攏 (lóng)會食得 (ē-chia̍h-tit)，無 (bô)像 (chhiūⁿ)西洋 (Se-iûⁿ)的青花菜干焦 (kan-taⁿ)食 (chia̍h)伊開花 (khui-hoe)的部位 (pō͘-ūi)。