蔡 (Chhòa)培火 (Pôe-hóe) (蔡培火; 1889年 5月22日 – 1983年 1月4日),號 (hō)峰山 (Hong-san) (峰山),台灣 (Tâi-oân)雲林 (Hûn-lîm)北港 (Pak-káng)出身 (chhut-sin),日本 (Ji̍t-pún)時代 (sî-tāi)的 (ê)教師 (kàu-su)兼 (kiam)社會 (siā-hōe)運動 (ūn-tōng)人士 (jîn-sū),戰後 (Chiàn-āu)時代的政治 (chèng-tī)人物 (jîn-bu̍t)。國民 (Kok-bîn)政府 (Chèng-hú)接管 (chiap-koán)台灣了後 (liáu-āu),捌 (bat)做 (chò)過 (kòe)立法 (li̍p-hoat)委員 (úi-oân)佮 (kap)政務 (chèng-bū)委員。
1902年 (nî),蔡佇 (tī)接觸 (chiap-chhiok)基督教 (Ki-tok-kàu)的時 (sî)學 (o̍h)會曉 (ē-hiáu)羅馬字 (Lô-má-jī),自 (chū)彼陣 (hit-chūn)開始 (khai-sí)自修 (chū-siu)臺語文 (Tâi-gí-bûn),日文 (Ji̍t-bûn)佮漢文 (Hàn-bûn)。 1906年,伊 (i)開始佇台灣總督府 (Chóng-tok-hú)國語 (Kok-gí)學校 (Ha̍k-hāu)師範部 (su-hoān-pō͘)讀冊 (tha̍k-chheh)。 1910年,對 (ùi)國語學校畢業 (pit-gia̍p)了後,去 (khì)佇阿剛殿 (A-kong-tiàm)公學校 (Kong-ha̍k-hāu)訓導 (hùn-tō), 2冬 (tang)後 (āu)佇臺南市 (Tâi-lâm-chhī)第二 (Tē-jī)公學校任教 (jīm-kàu)。 1914年,伊加入 (ka-ji̍p)台灣同化 (Tông-hòa)會 (Hōe); 1915年,同化會被 (pī)解散 (kái-sàn),蔡嘛 (mā)被迫 (pī-pek)離開 (lī-khui)教職 (kàu-chit)。落尾 (Lo̍h-bóe),伊佇親友 (chhin-iú)佮林 (Lîm)獻堂 (Hiàn-tông)的資助 (chu-chō͘)下 (hā),前往 (chiân-óng)日本留學 (liû-ha̍k),可 (khó)條 (tiâu)東京 (Tang-kiaⁿ)高等 (Ko-téng)師範 (Su-hoān)學校的理科 (lí-kho)二部 (jī-pō͘) (物理 (bu̍t-lí)化學 (hòa-ha̍k)科 (kho))。 1920年,伊畢業了後馬上 (má-siōng)擔任 (tam-jīm)臺灣 (Tâi-oân)民報 (Bîn-pò)的編輯 (pian-chip)兼發言人 (hoat-giân-jîn)。
1920年,伊佇臺灣青年 (Chheng-liân)發表 (hoat-piáu)我 (Ngó͘)島 (Tó)與 (ú)我等 (Ngó͘-téng) (我島與我等),佇內底 (lāi-té)提出 (thê-chhut) "台灣是 (sī)臺灣人 (Tâi-oân-lâng)的台灣" 的主張 (chú-tiuⁿ),成做 (chiâⁿ-chò)台灣民族 (bîn-cho̍k)運動上 (siāng)重要 (tiōng-iàu)的中心 (tiong-sim)思想 (su-sióng)。 1923年,加入台灣文化 (Bûn-hòa)協會 (Hia̍p-hōe),協助 (hia̍p-chō͘)推動 (thui-tōng)台灣議會 (Gī-hōe)設置 (Siat-tì)請願 (Chhéng-goān)。然後 (Jiân-āu)捌因為 (in-ūi)違反 (ûi-hoán)治安 (Tī-an)警察 (Kéng-chhat)法 (Hoat)被傣捕 (tái-pó͘),和 (hām)蔣 (Chiúⁿ)渭水 (Ūi-súi)仝款 (kāng-khoán)被判 (phòaⁿ)4個月 (kò-goe̍h),號做 (hō-chò)治警 (Tī-kéng)事件 (sū-kiāⁿ)。伊佇坐監 (chē-kaⁿ)期間 (kî-kan)創造 (chhòng-chō)了 (liáu)台灣自治 (Chū-tī)歌 (Koa)。
1927年,文化協會分裂 (hun-lia̍t),蔡培火因為不滿 (put-boán)協會內部 (lāi-pō͘)有 (ū)同志 (tông-chì)咧 (teh)武 (bú)階級 (kai-kip)鬥爭 (tàu-cheng),閣 (koh)加上 (ka-siōng)和連 (Liân)溫卿 (Un-kheng)的主張無 (bô)合 (ha̍p),所以 (só͘-í)脫離 (thoat-lī)文化協會參 (chham)蔣渭水同齊 (tâng-chê)組織 (cho͘-chit)台灣民眾 (Bîn-chiòng)黨 (Tóng); 毋過 (m̄-koh)落尾蔣大力 (tōa-la̍t)支持 (chi-chhî)工農 (kang-lông)運動,蔡嘛對 (tùi)蔣產生 (sán-seng)不滿。 1929年。伊佇臺南 (Tâi-lâm)舉辦 (kí-pān) "台灣白話字 (Pe̍h-ōe-jī)第一回 (Tē-it-hôe)研究會 (Gián-kiù-hōe)" (台灣白話字第一回研究會),錢後 (chiân-āu)攏總 (lóng-chóng)3其 (kî); 落尾被日本當局 (tong-kio̍k)禁止 (kìm-chí); 仝 (kāng)時間 (sî-kan),伊完成 (oân-sêng)咱 (Lán)臺灣的寫作 (siá-chok)。
1930年8月 (goe̍h),蔡閣因為不滿黨內 (tóng-lāi)同志主張社會主義 (siā-hōe-chú-gī)佮工農運動,聯合 (liân-ha̍p)楊 (Iûⁿ)肇嘉 (Tiāu-ka)另外 (lēng-gōa)組織臺灣地方 (Tē-hng)自治聯盟 (Liân-bêng); 12月,予 (hō͘)台灣民眾黨開除 (khai-tî)黨籍 (tóng-che̍k)。 1937年,中日 (Tiong-Ji̍t)戰爭 (Chiàn-cheng)爆發 (po̍k-hoat),蔡前往東京來 (lâi)避開 (phiah-khui)總督府; 1942年,對東京轉往 (choán-óng)上海 (Siāng-hái)。
1945年,日本投降 (tâu-hâng),蔡培火馬上佳 (ka)jip中國 (Tiong-kok)國民黨。 1冬後倒轉 (tó-tńg)台灣。 1948年,當選 (tòng-soán)中華 (Tiong-hôa)民國 (Bîn-kok)行憲 (hêng-hiàn)後的第一 (tē-it)屆 (kài)立法委員。 1950年,蔡成做行政 (Hêng-chèng)ĪNN長 (tiúⁿ)陳 (Tân)誠 (Sêng)的政務委員,嘛是蔣家 (Chiúⁿ-ka)政權 (chèng-koân)的第一位 (ūi)臺籍 (Tâi-che̍k)政務委員。 1952年,擔任中華民國紅 (Âng)十字 (Si̍p-jī)會的副會長 (hù-hōe-tiúⁿ)兼臺灣省 (Tâi-oân-séng)分會 (Hun-hōe)會長 (hōe-tiúⁿ)。 1974年,蔡對紅十字會提 (the̍h)新臺票 (Sin-tâi-phiò)20萬 (bān)圓 (îⁿ)創辦 (chhòng-pān)中華民國捐血 (Koan-hoeh)運動協會,伊出任 (chhut-jīm)會長。前後 (Chêng-āu)佇臺北 (Tâi-pak),臺中 (Tâi-tiong),臺南佮高雄 (Ko-hiông)成立 (sêng-li̍p)4个 (ê)捐血中心。
蔡培火對北港出世 (chhut-sì),老爸 (lāu-pē)是蔡然芳 (Jiân-hong) (蔡然芳)。